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Picaña de Ternera (Black Angus Madurada)
29,90€ IVA incl.
Esta pieza de picaña de Black Angus (Picanha angus) se presenta en paquetes o piezas de 1 kg aproximadamente.
Estamos orgullosos de ofrecer los mejores y más deliciosos cortes de carne. Esta picaña de black angus o picanha es simplemente el corte de carne más jugoso que jamás probarás. Es tan tierno que literalmente puedes cortarlo con una cuchara.
¿Qué es la picaña o picanha?
La picaña es un corte de carne de res que se hizo popular por primera vez en Brasil y luego se adoptó en Portugal. Se trata de la carne de la parte inferior de la espalda de la vaca y es una carne muy jugosa y con mucho sabor, en parte también al proceso de maduración. En España es más conocido como «tapilla de ternera»
Picaña de Black Angus
Nuestra carne de Black Angus es totalmente natural y proviene de animales de nuestra propia ganadería, que han sido criados éticamente de manera sostenible con alimentos saludables y controlados.
Maduración de carne Picaña Black Angus
Esta carne ha sido madura en tiempo perfecto para que mantenga un sabor intenso y es una pieza perfecta para la barbacoa o el horno. Contiene una cantidad de grasa perfecta, lo que hace que sea considerada una pieza de mucha calidad
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Esta pieza de picaña de Black Angus se presenta en paquetes o piezas de 1 kilo aproximadamente.
El corte es excelente para la barbacoa, recomendamos poner la pieza entera en la barbacoa ya que su grasa infiltrada le proporciona jugosidad y buen sabor. Lo ideal es cocinarla entera y luego cortarla en pequeños filetes. También es muy recomendable para el asado al horno.
La picaña es un corte de cierta nobleza en el que es fundamental mantener la capa de grasa que lo recubre ya que a la hora de cocinarlo, sea a la barbacoa o en el horno, actuará de protector para que la carne quede tierna sin que quede muy seca.
Información adicional
| Envasado | Al vacío |
|---|---|
| Envio | Refrigerado |
| Unidades | 1 |
| Peso medio | 1000-1200 grs. |
| Conservación | Entre 0º y 4º |
| Nutricional | Sin Gluten, Sin Lactosa |
1 review for Picaña de Ternera (Black Angus Madurada)
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Laura Flores (propietario verificado) –
Carne de calidad, muy tierna y el sabor espectacular. Muy recomendable!